[홍삼 효능 정리] 홍삼이 건강기능식품으로 사랑받는 이유는??
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- writer : 주식회사 나인비
- date : 21-12-20 10:05
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[홍삼 효능 정리]
홍삼이 건강기능식품으로 사랑받는 이유는??
안녕하세요
나인비입니다.
오늘의 주제는 홍삼 효능 입니다.
우리나라에서 건강기능식품으로
가장 많은 사랑을 받고 있는 식품 중 하나가
바로 홍삼인데요
왜 그렇게 사랑을 받는지
홍삼의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
그 전에,
홍삼이 뭔지 먼저 알아야겠죠??
홍삼은
인삼의 재배지 적지에서
생산된 품질 좋은 수삼을 엄선하여
껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서
건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는
인삼을 홍삼이라고 합니다.
홍삼 제조 과정에서
인삼의 주요 약리 작용을 하는
진세노사이드의 화학구조가 변하는데
이때 항암 성분, 항당뇨 성분, 항염증 성분,
항산화 성분, 간 기능 해독 성분,
중금속 해독 성분 등 수삼에는 없거나
함유량이 극히 미미했던 성분 10여 가지가
새로 생겨나거나 함유량이 몇 배로 커집니다.
홍삼건강기능식품을 보면
6년근을 강조하는 걸 많이 볼 수 있는데요
그 이유는 뭘까요?
인삼은 대개 4년까지는 똑같이 자라지만
4년 이후부터는 토양, 환경,
재배자의 기술에 따라 질이 크게 달라집니다.
환경과 재배기술이 맞지 않으면
대부분 4년 이후부터
인삼이 썩기 시작하기 때문에 숙련된 재배 기술,
철저한 환경 관리가 중요합니다.
또 홍삼의 완숙기는 6년으로
6년근 인삼으로 만든 홍삼이
우수하고 품질도 뛰어나기 때문에
6년근 홍삼을 많이 사용합니다.